今日の夜の営業はトイレ工事の為、急遽お休みします。

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。

2月の予定です。
よろしくお願いします。

先日、友人の家に遊びに行くと

軒先に干し柿が吊るされていたのですが



下の方の干し柿が無くなっているので

何かに盗られている。

という怖いエピソード
かなと思って

と聞くと

子供との散歩の時にポケットに入れていく

いうホッコリとした結末でした。


学生さんが卒業するので3月よりアルバイト募集します。

きみなみをオープンする時に工事をしてくれた大工さんが

「綺麗な店を作るのは大工やけど、これから、味のある店を作っていくのは自分や」


と言っていました。


きみなみの床。
綺麗な木目がでています。



オープンして16年、毎日、モップ掛けしてくれたスタッフに感謝です。


学生さんが卒業するので3月よりアルバイトを募集します。

よろしくお願いします。

大晦日の年越しそばをしてから、18日しか経っていませんが



「江戸時代では、節分に年越しそばを食べていたそうです。」


なんでも、
風水では、立春から新年が始まるという考え方があって
立春の前日である節分が本当の年越しと呼ばれていたそうです。


冬から春への節目の日(節分)


「きみなみで、美味しい蕎麦を食べながら、春を迎えてみませんか？」

2月3日(節分)限定で
節分に食べると縁起がいい食材を使ってコース料理を作ります。


コースは　昼　3000円(節分料理4品、蕎麦、甘味)
　　　　　
　　　　　夜　4000円(節分料理5品、蕎麦、甘味)
　　　　　　　5600円(節分料理と蕎麦料理7品、蕎麦、甘味)

前日までの予約です。
よろしくお願いします。

写真はコースの一品

大豆とエビのかき揚げです。

あけましておめでとうございます。

大晦日は多くのお客様にご来店していただきありがとうございました。

今年もよろしくお願いします。

新年は6日より営業します。

新しいショップカードと名刺を

アート作家／デザイナーの溝端ことみさんに作っていただきました。


全てお任せでお願いしたので、どんなデザインになるかドキドキでしたが

出来上がった作品を観て、びっくりでした。


デザイン画で描いたものを木版に彫り、刷り上げてくれて

手仕事の良さがぎゅっと詰まった温かい作品です。



今日はたくさん積んであるのを眺めては
うっとりです。




新年は1月6日から営業します。

注文していた

前田浩幸さんの一刀彫り　干支　辰の大　が届きました。








空を爽快に泳いでいる姿が、来年に向けての励みになります。


新年に向けての準備も整ってきましたので、

「そば屋の最後のお祭り」

大晦日に向けてギアを入れていきます。




新年は1月6日から営業します。

きみなみ厳選　正月酒につける　そば味噌を大量に作ってます。

この作業をしだすと、年末に向けてワクワク、ドキドキしてきます。

12月限定
「鶏肉のくんせい　持ち帰り」

やっています。

クリスマスや年末のオードブルにいいですよ。
正月酒との相性も抜群です。



ハーフ100g(2〜3人前)850円
一枚200g(4〜6人前)1700円

鶏肉を2日間、漬け込んでから燻製するので
3日前に予約お願いします。

告知が遅くなり申し訳ありません。

「新年初めての酒は　きみなみに任せてみませんか？」

のキャッチコピーで始めた

きみなみ厳選　正月酒(持ち帰り用の酒になります)

今年も酒商のよりさんの協力で、
2本選びましたのでよろしくお願いします。


1本目　　特別純米　無濾過生原酒
　　　　微発砲感ありフレッシュでシャープでドライ
　　　　料理を引き立てる食中酒です。
　　　　　720ml 2200円(きみなみ特製そば味噌付)


2本目　　純米おりがらみ生酒
　　　　　澱を残した新酒。某杜氏の新天地の第一作目
　　　　　穏やかな旨味の酒です。
　　　　　　720ml 2300円(きみなみ特製そば味噌付)


例年、純米酒と純米大吟醸の2種類にするのですが、

今年はこの2本の純米酒を選びきれなかったので

純米酒2本にしました。
是非、飲み比べていただけると幸いです。


銘柄、酒蔵はお楽しみのためお渡しまで非公開にします。

12月の予定です。

お客様に僕が持っている
前田浩幸さんの一刀彫りの干支を観せて欲しいと言われて
並べてみました。



猪から買いだしたので、来年の辰が届いてもまだ半分ですが
迫力はありますね。


小さい干支の予約承っています。
よろしくお願いします。

前田浩幸さんの　
一刀彫りの干支　の見本が入荷しました。

眺めていると可愛くて　ホッとします。



年男、年女の方もドラゴンズファンの方も是非どうぞ。



今年は予約制になっています。
4000円です。

12月15日までに予約いただければ、年内中にお渡しできます。

早めの予約でよろしくお願いします。

奈良の五風舎さんで開かれている

前田浩幸さんの　一刀彫りの個展に行ってきました。



普段観ることができない作品も多くて、いい刺激になりました。




可愛かったので
蟹、亀、カエルを連れて帰って来ました。


13日まで五風舎さんで開かれているので是非どうぞ。


　毎年、12月に、前田浩幸さんの干支をきみなみで販売しているのですが、
今年はかなり注文が多いようで、注文のみの受注販売になります。


改めてお知らせしますが、気になる方は早めにきみなみに予約をお願いします。

11月は毎年、プライベートの予定が重なって
臨時休日が増えて申し訳ありません。


今だけ限定の

「エビスオランジェ」

1ケースだけ入荷しました。

僕の周りで、土鍋でご飯を炊いている人が多くて

憧れがありました。

そんな中、織部のかわいい土鍋をみつけたので




少し、丁寧な生活をしてみよう

と思ってます。

乗鞍高原にきたので、

きのこ　(ジコボウ) 取りもしました。



最初は、山の目になれていなくて
なかなか、
自分ではみつけられなかったけど

見つけれると嬉しいです。

僕が昔、働いていた旅館　山水舘信濃が50周年を迎えるので


歴代のアルバイトで　記念品として

一刀彫りの前田浩幸さんの　雷鳥をつくっていただきました。


代表して僕が乗鞍まで届けに行ってきました。


旅館に飾られた雷鳥は動き出しそうな程リアルで、足のふわふわの産毛まで細かく表現されているので圧巻です。









雷鳥を眺めながら、美味しいお酒を飲めて、硫黄のにおいが強い乳白色の温泉でゆっくりリフレッシュさせていただきました。

10月の予定です。

よろしくお願いします。

木工の「七木」さんが新しいお盆と食器を持って来てくれました。


大きな円のお盆は　食器としてもお盆としても使えます。





木目が美しいので飾っているだけでも、部屋がぐっと、華やかになります。

月形の塗りのお盆は独創的ですが、色々な使い方でできて
面白いのでオススメです。




木製の片口はお酒を入れても、料理を持っても、映えそうですね。

是非観にきてください。
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