七木さんのお盆達が入荷しました。


お盆は写真では分かりにくいのですが

盆面に縦と横に交互に彫りがいれてあるので

光の加減で市松模様が浮かび上がってきて美しいです。

朝食がこのお盆ででてきたら、仕事にも張り切って行けそうです。


皿としても使えるプレート。

栗、ケヤキ、チェリーの3種類が届きました。
栗とケヤキは漆で高級感があります。


あまりにもかわいかったので、チェリーは自分で買ってしまいました。

北海道　美瑛産の新蕎麦を引き立たせてせくれます。

10月の予定です。

よろしくお願いします。


エビスビールの限定　　燻いぶし

が入荷しています。


今しか飲めないスモーキーな香りを是非どうぞ。



せいろ蕎麦は今日から、北海道　美瑛　の新蕎麦になりました。

一年を通して、メインで使っている、青森、福井、鳥取の新蕎麦はもう少し先になりそうです。

9月の予定です。

よろしくお願いします。

8月の予定です。よろしくお願いします。


NETFLIXのドラマ
「地面師たち」


に
心を盗まれました。

実際の事件を参考に作られていることが本当に怖いです。
おススメです。

明日から7日まで夏休みをいただきます。

ご迷惑をおかけいたします。
よろしくお願いします。



大葉をたくさん頂いたので
浅漬けにして
大葉寿司を試作してみました。

見た目はシンプルでインパクトはありませんが
暑い日にはサッパリしていて美味です。

一刀彫の前田浩幸さんが
展示替えをしてくれました。


「アフリカに干支があったら？」
の最後の
シマウマ、ライオン、ゾウを飾ってくれました。










手の上にのるぐらいの可愛いサイズですが飾ってみると

存在感があるので
空間を圧倒します。


一刀彫の特徴である
彫り跡が魅せる影が美しいです。



可愛いすぎて家に持って帰りたくなっちゃいます。



7月の予定です。


7月3日から7日は夏休みをいただきます。
よろしくお願いします。

最近はカーラジオで、好みの曲をみつけることが多くなっています。

ラジオから流れる

カーペンターズの　Close To You

のカバーがあまりにもかっこよくて


買ってしまった　藤井風さんの

「HELP EVER HURT COVER」



洋楽のカバーアルバムです。
ピアノのアレンジがしっとりとしていて、穏やかな朝にピッタリです。



7月3日から7日まで夏休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

先週購入した、七木さんの花器を飾りました。




古材に唐辛子の花器は紅葉など緑の葉を綺麗に生けれます。


新緑で緑が美しい季節なので、楽しめます。


　
販売用の、お盆や器も入荷しました。



細長いお重は、色々な料理のお皿として使えそうです。




是非どうぞ。



　7月3日(水)から7日(日)まで夏休みをいただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

6月の予定です。

よろしくお願いします。

　「吉田家のお茶」

新茶が入荷しました。

ほうじ茶、煎茶、紅茶、茶の木の茶とあります。

是非どうぞ。

前から気になっていた
ちゃんぶくろ(お茶パックの代わりに使う竹で編んだボールのような袋です)もゲットしました。



今は綺麗な竹の色ですが使い込んでいくと茶渋でまっ茶になります。
経年変化が楽しみです。

本の「成瀬は天下を取りにいく」
を読んでから、
滋賀県に行きたい
欲求がすごくて



彦根城に行ってきました。

最近、城巡りをはじめて色々観て回っているのですが

今まで行っていた城は観光地化されたものが多くて

道も整地されているし
石垣も綺麗に削られた大きな石で綺麗に積まれているのがほとんどでしたが

ここは

天守閣に行くまでの階段がわざと登りにくく作られていたり、
石垣が切り出された石でなくガタガタの小さい石で積んであり、
隙間に草や苔がびっしりと生えていて




観光地としての城というより
敵に攻められにくい城
を
身体で感じれて、最高でした。


ひこにゃんにも会えて、美味しい滋賀の酒も仕入れました。

5月の予定です。
よろしくお願いします。

体調不良のため、4月26日まで臨時休業します。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

27日より営業します。

体調不良のため、4月26日まで臨時休業します。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

27日より営業します。

大変申し訳ありませんが本日体調不良のためお休みします。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

大変申し訳ありませんが本日体調不良のためお休みします。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします

4月の予定です。
よろしくお願いします。

海外のお客様にご来店していただく機会が増えましたが

英語が話せず、悔しい思いをしていたところ

この春、卒業するスタッフが、英語のメニューを作ってくれました。

これで、一安心です。



アルバイトを急募しています。

土曜日
11時から14時です。


詳細はきみなみまで。
0742-46-5503

3月の予定です。



3月2日の夜は予約で満席になっています。
よろしくお願いします。

春は魅力的な食材が多くて、どれも捕まえておきたくなるものばかりです。


春野菜を湯葉と海苔で捕まえました。

「春野菜の海苔巻き」


　
春は出会いの季節であり、別れの季節でもあります。

自分が若い頃は、新しい世界に飛び込むワクワク感で
寂しさなんて一切、感じることはありませんでしたが

今は、長く働いてくれたスタッフが卒業で旅立っていくのは嬉しくもあり、寂しいものです。


アルバイトを募集しています。
よろしくお願いします。

今日の夜の営業はトイレ工事の為、急遽お休みします。

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。