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１１月23日木曜日は祝日のため昼、夜の部、営業します。
24日金曜日は振替休日をいただきます。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
本当に寒くなってきました。
ということで
かけそばを始めました。
アゴとカツオと昆布のやさしいおだしにモッチモチ食感の十割蕎麦が体を暖めてくれます（笑）
アルバイト募集しています。
仕事内容接客、清掃、食器洗いです。
時間①土曜日１１時から１４時
②土曜日１７時半から２０時半
③日曜日１１時から１４時
④日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談応じます。
もちろんそばの賄い付きです。
詳細はきみなみまで0742-46-5503
よろしくお願いします。
１１月２３日（木）は祝日のため昼、夜の部営業します。
２４日（金）は振替休日をいただきます。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
街の景色も、日に日に、黄色、赤色と色づいてきて
通勤の自転車通いも楽しい季節になりました。
そんな景色とは季節はずれな
｢シキザクラ｣
をいただきました。
紅葉のモミジと対比さして
金本卓也さんの器に生けてみました。
季節外れの開花宣言
｢何かいいことがありそうです｣
昨日まで４日間の夏休みをいただいてご迷惑をおかけしました。
おかげで、台湾３泊４日間を楽しむことができました。
早寝早起きで勢力的に歩き回り、食べまくり、飲みまくって
の
｢食う寝る遊ぶ｣で
４日間でかなり大きく成長しました（横に）
美味しいものを食し、美しいものを見て、心の貯金も満タンになったので
これから頑張って仕事します
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間 1 土曜日１７時半から２０時半...
2 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
夏休みのお知らせ
９月４日（月）から７日（木）まで夏休みをいただきます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
蕎麦とは全然関係ありませんが、
小龍包と刀削麺、かき氷を勉強してきます（笑）
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半...
③ 日曜日１１時から１４時
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
夏休みのお知らせ
９月４日（月）から７日（木）まで夏休みをいただきます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
今日は定休日。
京都の笠置町｢飛鳥路｣まで そばの種まきの手伝いに行ってきました。
耕うん機をかけたフカフカの土の上を
種まき機をコロコロと転がして撒いていくのですが
なかなかまっすぐな線で撒けていけないんです（泣）
心の歪みが畦にでるんでしょうね（笑）
灼熱の暑さの中、滝のような汗をかいて
休憩で飲んだアクエリアス。
今まで飲んだどんな高価な酒より美味しかったです。
秋の収穫が楽しみです
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半...
③ 日曜日１１時から１４時
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
夏休みのお知らせ
９月４日（月）から７日（木）まで夏休みをいただきます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
前から、常温で保存する野菜（玉ねぎ、じゃがいも、にんにくなど）の厨房での定位置が決まらなくて、収まりが悪かったのですが
あるお店で、これに玉ねぎを入れているをみつけて即買いしました。
これで玉ねぎの定位置は確定です。
元々は、一升瓶を入れて運ぶカバンです。
僕自身、酒好きで周りも酒好きばかりなので酒を差し入れすることが多いので重宝しそうです。
８月７日は「花の日｣
｢花をもっと身近に感じて欲しい｣
という思いで
華道家の江木くんと六年前からはじめた
８月７日（花）の日計画。
昨年度は、改装などでバタバタしていてサボってしまいましたが
今年は復活します。
｢８月７日は大切な人に花を贈りましょう｣
のスローガンで
当日、ご来店いただいたお客様に花を贈ります。
花は当日、江木君がプロデュースして岡山から届けてくれますので
お楽しみに。
この小さな運動が広まり、８月７日は花束を持った人々で街が溢れるようになることを願っています。
写真は一昨年のプレゼント用のエアープランツです。
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半...
③ 日曜日１１時から１４時
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
臨時休日のお知らせ
７月２６日水曜日は臨時休日いただきます。
７月２７日木曜日は定休日
２８日金曜日より通常営業します
明後日、７月２６日はきみなみの９周年の日です。
お店を開け、９年前を思いかえし、周りの方に感謝して
蕎麦を打つのがベストだというのはわかっていますが
わがままを言って、臨時休日をいたします。
この９年間、夏に海に浸かることがなく
夏を全然感じていなかったので
今年は少しサボらしていただいて海水浴に行ってきます（笑）
本当は本物のハワイに行きたかったのですが
日程とお金が足りなさすぎなので
｢北陸のハワイ｣
と呼ばれる
福井県(水島）に。
水着も買ったし、宿もとった。
後はビールとサザンのCDの段取りだけですね（笑）
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半...
③ 日曜日１１時から１４時
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
今日は定休日
きみなみのカウンターテーブルを作ってくれた今池七重さんが
｢阪急うめだ本店 ７階 手仕事ギャラリー｣
で個展と販売をしていたので観に行ってきました。
彼女らしい優しく、丁寧な仕事の家具や食器などがかわいいです。
写真を撮るのを忘れましたが
照明と花器が特にいいですね（笑）
流石に大阪、梅田の阪急百貨店の７階という立地なので
周りもバカラや有次の包丁などハイグレートな日用品の専門店が並んでいて
僕はオノボリさんでウハウハ
財布が栄養不足で空っぽだったので助かりましたが
行く時は買いすぎに用心です
７月１８日火曜日まで開催されています。
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半...
③ 日曜日１１時から１４時
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
今日は朝から頭痛がしていて、
昨日の酒が残っている？のか、クーラーをかけずに扇風機の風にあたりすぎたのが原因かな？
と
蕎麦を打って体を動かせば治るわと軽く考え
そば打ちをしていたところ、
全然良くならず、今度は大量の汗と目まいと吐き気が。
これはおかしいなー
となんか違うぞ
で
アッ
｢これが話題の熱中症か｣
とようやく気づきました。
すぐに、首元を氷で冷やし、ポカリスエットを大量に飲んでから、３０分横になって、どうにか本日の営業はしのげましたが
フラフラでした（汗）
恐るべし熱中症。
水分と睡眠は多めに取らないとダメですね。
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半...
③ 日曜日１１時から１４時
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半...
③ 日曜日１１時から１４時...
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
近くの｢道の駅｣に行くと、美味しそうな きゅうりを発見したので
今年初の｢、自家製きゅうりのQちゃん｣
を仕込みました。
｢そばの実入りのおにぎり｣にも合いますが
きみなみ特選の美味しい夏酒にぴったりです。
まずは
新しく仲間入りした
有永浩太さんのガラスの器で
お酒とQちゃんの味見です。
この器、よく見るとすごく細かい線達が歪んだり、重なったりしているのですが
作り方が壮絶で
３００本のガラスの管を熱いガラスに貼り付けてそれを長くのばしてパイプ状のものを作りそれを切って。
重ねたり歪ましたりしてグラスに加工して模様をつけているそうです。
簡単に言うと千歳アメのつくり方に似ているのかな？
多分全然違うと思いますが。
これでお酒を飲んでいると器が美しすぎて
酒がすすみ
どんどん溺れていきます（汗）
泳ぎは得意だったのですがね（笑）
アルバイトの募集
作業内容 接客、清掃、食器洗浄など
時間① 土曜日１１時から１４時
② 土曜日１７時半から２０時半
③ 日曜日１１時から１４時
④ 日曜日１７時半から２０時半
勤務時間は相談に応じます。
詳細は きみなみまで0742-46-5503
昨年、割烹料理屋に行った時に
ヤングコーンを焼いたものを初めて食べて
あまりに美味しくて。
日々、皮付きのヤングコーンを探していたのですが
なかなか出会えず。
昨日やっと出会えました（笑）
早速、コンロでゆっくりと焼いて
割烹料理屋に習って、塩、マヨネーズ、醤油を用意して
いただきました。
コリコリとした食感で甘味と香りがギューッと凝縮していて
美味でございます（笑）
ついついお酒がすすむの玉に瑕（たまにきず）ですが
売り切れゴメンで店でもだしているので是非。
臨時休日のお知らせ
明日、５月２３日（火）から５月２５日（木）までお休みします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
２６日（金）より通常営業です。
昔から整理整頓が苦手で
捨てれないモノに溢れ、探し物をすることが度々なので
ちょっとは改善しようと
気になる２冊を購入。
ザーッと読んでわかったことは
最近触っていないものは捨てる。
使ったものはあった場所に直す。
ですかね（笑）
臨時休日のお知らせ
５月２３日（火）から２５日（木）までお休みします
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
カレンダーと言えば 日にち、曜日、休日が分かり
スケジュールを書き込めるのが絶対ですが
こんなカレンダーもいいかなーと購入しました。
分かるのはお月様の形のみです。
カレンダーを眺めては、明日の予定や仕事に縛られる日が多いですが
たまには、｢今日はどんな月だろう？｣
と
夜空を眺めてみるゆとりも欲しいです。
一番ゆったりできる当店のトイレに飾ってあるので
是非
便座に腰掛けながら満天の星空に輝く月を空想するのはどうでしょうか
（笑）
ちなみに
このカレンダーによると
今日５月１１日は
満月です。
明日、５月４日（木）は定休日ですが
祝日のため、昼の部、夜の部ともに営業します。
ゴールデンウィークも中間地点でちょっと疲れもでてきましたが
先週行った｢海北友松展｣の美しい襖絵を思いかえして
後半戦頑張ります。
アルバイト募集しています
勤務時間
①土曜日AM11時からPM２時
②日曜日AM11時からPM2時
PM５時半からPM８時半...
仕事内容
接客、清掃、洗い物
連絡先きみなみ0742-46-5503
先週、旧大乗院庭園、今西家書院で開催していた
｢奈良工芸の粋｣展に
友人と観に行っていました。
会場のロケーションもよくて、作品数も多かったのでかなり見ごたえがありました。
その中でも、一刀彫のドクロに心を虜にされました。
そのときは、財布の栄養状態が飢餓状態だったので買えず
｢ドクロよかったわー、欲しかったー｣
と帰り道につぶやいていたところ
昨日
まさかの
サプライズ
友人からの誕生日プレゼント。
会場では手に触れることができなかったので気づけませんでしたが
頭のヒビがかわいく、クスノキの香りが心地いいです。
今日は一日、コーヒーを飲みながら
左手に載せたり右手でなでたりとコロコロしながら
ニタニタです。
先日、懐かしい友人が来店してくれました。
知り合った頃は徹夜で飲みまくっていた彼女が、
お母さんになって、幸せそうにしている姿をみると
随分、僕も歳を取ってしまった（汗）
とも感じますが
周りの幸せはそれ以上に、明日への活力につながります（笑）
約９年遅れの開店祝いにいただいた日本酒。
昨日一人で晩酌に飲もうと思ったのですが
コルク栓でワインもどきなシャレオツな奴なんで
ハレの日の飲み会にとっておきます（笑）
コストコに行ったおみやげにもらった
このラップ。
普通のラップより厚めで、パリっとしていて
繰り返し使えるそうです。
容器などにかけて上から押すと真空になるみたいで
ひっくり返しても、液体がこぼれません。
今まで冷蔵庫に入れた計量カップのツユを
ひっかけて
こぼしてしまい
舌打ちすることが度々だったので
これからはストレスレスでいけそうです（笑）
アルバイト募集しています
勤務時間
①土曜日AM11時からPM２時
②日曜日PM５時半からPM８時半
仕事内容
接客、清掃、洗い物
連絡先きみなみ0742-46-5503
３月３１日（金）夜の営業お休みします。
昼の部は営業します
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
冬季限定の｢炙り鯖寿司｣は今期終了しました。
今年も多くのお客様に愛していただいてありがとうございました。
年々、仕込む本数が増えてきて、
今年はそば屋でなくサバ屋になっている日もありました（汗）
気温がグーンと下がり、鯖に脂がのってくるまで、
しばしお休みです。
その代わりではないですが
きみなみの隠れメニュー
｢鴨と鷄のそぼろご飯｣
４５０円
で復活します。
鴨の仕入れ状況に左右されますので
ある時限定、売り切れゴメンメニューですが
よろしくお願いします。
アルバイト募集しています
勤務時間
①土曜日AM11時からPM２時
②日曜日PM５時半からPM８時半
仕事内容
接客、清掃、洗い物
連絡先きみなみ0742-46-5503