臨時休日のお知らせ

7月2日（火）から4日（木）まで早めの夏休みをいただきます。

5日（金）より通常営業します。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

　昨日は定休日。

連休や連日の暑さでバテ気味だったので、家でゴロゴロしながら映画鑑賞。

「アリー　スター誕生」

内容は　歌手を目指す主人公アリーが

有名歌手ジャクソンと出会い、サクセスしていくストーリーで。

アリーをレディーガガ、

ジャクソンをブラッドリークーパーが演じています。

ストーリーもよかったのですが

レディーガガとブラッドリークーパーの歌がうますぎて

その中でもジャクソンとアリーのライブのシーンが鳥肌もので

映画を観ているというよりライブに参加しているぐらいにのめりこみました。

僕の中の

「ライブ行きてー病」　が沸々と。

今日はサントラ曲を聴きながら仕込みをしていたのはかどりました（笑）

昨年度の大きい台風で、庭の石灯篭が倒れて

傘の部分がバラバラに割れてしまいました。

この石灯篭は信楽焼で作られていて

きみなみのオープン時に知り合いの骨董屋さんが

「火袋の部分はないけれど、庭に入れたら、風情があるよ」

とプレゼントしてくれたものでした。

台風後はショックで店の裏に置きっぱなしにしていましたが

一か月前から、思い立って

ちょっとずつ金継ぎをして直していました。

そして昨日どうにか修理が終わりました。

僕の金継ぎ人生最大作品です。

この試練を乗り越えて

石灯篭と僕の仲はグーっと近づきました。

今度は火袋を作りたい欲がでてきたので、コツコツ作ります。

昨日まで連休をいただき、ご迷惑をおかけしました。

今回は石垣島から黒島と波照間島に行ってきました。

黒島は牛の数が人口の10倍近くいる島で、ほとんど人とは出会うことはなかったですが

美味しそうな牛達とウミガメに出会えました。

波照間島は空と海の青さがうわさ以上に綺麗で

海に浸かりながら

何もない幸せ、何もしない幸せを、

のんびりと感じることができました。

波照間島で作っている泡盛（泡波）もゲットできました。

この泡盛は島では定価で買えるのですが

石垣島に行けば、倍近くの値段になり

僕が泊まったホテルではグラスで1500円でした(-_-;)

今日は

気持ちがまだ波照間に置いてけぼりで、ちょっとのんびり気分でしたが

明日からは奈良モードでバリバリ働きます。

ゴールデンウイークの代休のお知らせ。

5月8日（水）から10日（木）まで休みをいただきます。

宜しくお願いします

　僕はどうも青色に惹かれる傾向があるようで

デニムのインディゴブルーや器の染付のコバルトブルーなどに。

困ったことにブルーは中毒性があるようで

もっと綺麗なブルーを観たくなるんです（笑）

怒涛の12連勤も今日で終わり、明日より休みをいただきます。

昨年行った、石垣島，竹富島の海と空の青さが美しすぎて、忘れられず。

それ以上のブルーを観てみたい欲求が止まらないので

日本最南端の有人島　波照間島に行ってきます。

沖縄で一番綺麗な海「波照間ブルー」

を求めて。

ゴールデンウイークのお知らせ

4月26日（金）から5月7日（火）まで昼の部、夜の部　全日営業します。

5月8日（水）から10日（金）まで振替休日をいただきます。

一刀彫作家の　前田浩幸さんに季節毎に作品を飾っていただいています。

節句も近いので「兜」（かぶと）の予定でしたが

完売で在庫が無かったので

「鹿」（丸彫り）

を飾ってくれました。

この鹿は丸彫りですが、一刀彫りの鹿も存在し、対になっています。

2体並べると、「一刀彫りと丸彫りの違いとは」

という題名の教科書

に使えるぐらい

わかりやすくそれぞれの良さを感じることができます。

僕の周りでは、一刀彫の鹿の方が人気があるのですが

僕は丸彫りの産毛が流れているような優しい感じが好きです。

しゃがんだり、斜めや横からと視線を変えてみていくと

木面のテリや彫った後の影が色々な表情を魅せてくれます。

この鹿を眺めているときに

ふと

学生時代に

愛媛県出身の子は

「愛媛県の水道の蛇口の横にはポンジュースの蛇口ものあるんやろ？」

と

奈良県出身の僕は

「奈良の家でのは鹿をペットで飼っているんやろ？」

といじられたのを思い出しました。

昨日は定休日。

三月は仕事と所用で疲れ気味だったので

ゆっくりとダラダラと家で過ごすつもりだったのですが

普段より早くに、目が覚めてしまったので

予定変更で

吉野「天河村」まで苔を鑑賞しに行ってきました。

昨日は雨がパラついていた性もあって、

釣り人やハイキングの人に誰もおらず

少し肌寒く，キリッとした空気感に、鳥のさえずりや川の流れる音、

をBGMに

一人きりで苔のグリーンを眺めると

普段の悩みや不満などが綺麗に川に流されていきます。

「今度来るときはコーヒーとコンロを持ってきて、川の水で珈琲を点てたいな」

と、考えながら

散策してると

動物の足跡や糞があちこちで発見。

後ろでガサっと音がすること度々。

急にゾクッとしてきて

自分がアウェイに来ていることを実感。

熊の餌食になる前に

早めに下山しました。

アルバイトを募集しています。

仕事内容　接客　洗い物、清掃などです。

曜日　月、水曜日

時間　１１：００から１４：００

詳細は０７４２−４６−５５０３

友人が「赤膚焼」の「尾西楽斎」さんの片口をプレゼントしてくれました。

この片口は作り方が面白くて

まず轆轤で徳利の形を作り

その徳利を斜めにザクっと切って

作られているので底の部分が2つあります。

（僕の妄想では、漫画ルパンの石川五右衛門が斬鉄剣で徳利を切っている姿が浮かんでいます）

プレゼントしてくれた友人は酒好きで

彼の夢は

「片口の口下に猪口を置いて、猪口にあふれるぐらい片口に酒を注いでほしい」

との事。

今日計って入れてみたところ

「その夢、日本酒２合で買えますよ。」

アルバイトを募集しています。

仕事内容　接客　洗い物、清掃などです。

曜日　月、水曜日

時間　１１：００から１４：００

詳細は０７４２−４６−５５０３

本日は昨日の祝日営業の振り替え休日をいただいています。

僕の師匠が骨董好きで

その影響を受けたみたいで

修業時代から

「いつか、古い水屋箪笥と暮らしたい」

と思っていました。

最近、いい水屋箪笥に出会い

やっと夢が叶い

自宅用に購入しました。

大正生まれの、京都の染物屋さん育ちのかわいい子です。

すぐに自宅にすぐにいれてもよかったのですが

このままの状態で使うか？

それとも柿渋を塗って、貫録をだすか？

をちょっと悩んでいて

とりあえず、きみなみに設置して悩むことにしました。

アルバイトを募集しています。

仕事内容　接客　洗い物、清掃などです。

曜日　月、水曜日

時間　１１：００から１４：００

詳細は０７４２−４６−５５０３

3月21日の振替休日で3月22日（金）を休みます。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

10年以上、毎日包丁を触る生活をしていているので、

最近は、包丁で手を切るという事も年に数回になっていましたが

先日、仕事終わりに包丁を研いでいて、親指を激しく切ってしまい

久々に男泣きしました。

後かたずけをそのままに、薬局に消毒液と絆創膏を買いに行ったところ。

これを発見。

普通の絆創膏の三倍近い値段がしましたが

「痛みを和らげる」

の言葉に

助けを求め

購入。

それから、使っているのですが

全然痛みが楽で、水仕事でもはがれにくいのでかなり重宝しています。

治りも普通のより速いのようで

オススメです。

アルバイトを募集しています。

仕事内容　接客　洗い物、清掃などです。

曜日　月、水曜日

時間　１１：００から１４：００

詳細は０７４２−４６−５５０３

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3月21日（木）は祝日の為営業します

振替で22日（金）をお休みします

最近はあまり、食器を買っていなかったのですが

昨日の定休日にふとみつけた

湯のみ。

戦時中に作られたものだそうで、凄く簡素なデザインで

大量につくられたものなのに厚みや大きさ、形、デザインにばらつきがあって面白いです。

そしてお値段が凄くかわいい、やさしい奴です（笑）

眺めていると

「贅沢は敵だ.」

「足らぬ足らぬは工夫が足らぬ」

と聞こえてきそうです。

先週は臨時休日をいただき、ご迷惑をおかけしました。

おかげで、台湾で美味しいものをいただき、美しいものを観てリフレッシュできました。

その中でも

ミニチュア写真家の「田中達也」さんのミニチュア展が特に良かったです。

田中さんの作品は毎日インスタグラムで発表されるので

休憩時間に見るのを楽しみにしていて。

それを生で観ることができ

練りこまれた構図の写真に　うっとり。

パンチが効いたダジャレの題名に　ほっこり　です。

　昨日、桜とアオモジをいただいたので、ミニチュア写真ではないですが

一刀彫の立雛と一緒に飾りました。

今週は「嵐の前の静けさ」のようで　ゆったりとした営業をしています。

心の充電も完了していますのでよろしくお願いします。

2月20日（水）から22日（金）まで臨時休日にします。

23日（土）より通常営業します。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

一刀彫作家の「前田浩幸」さんが

「立雛」（たちひな）を飾ってくれました。

干支「猪」のいかつい雰囲気が、急に華やかな優しい空間に変わりました。

もし、僕に娘がいれば、その場で購入していたと思います。

もうすぐ、ひな祭り。

是非眺めに来てください。

2月20日（水）から22日（金）まで臨時休日にします。

23日（土）より通常営業します。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

最近の僕の子守歌は

アマゾンプライムの

「スラムダンク」

でした。

アニメは途中までだったので

漫画ですべて読み返し終わったら

「エアジョーダンが欲しい病が」

が発病しちゃいまして

買っちゃいました。

健康診断の結果がでて

色々と黄色信号が点灯したので

この靴でウォーキングを始めます。

急な告知で大変申し訳ありません。

2月20日（水）から22日（金）まで臨時休日にします。

23日（土）より通常営業します。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

一年前に行った台湾の写真を眺めていたら、楽しかった思い出がよみがえってきたので

「おかわり」

で

台北まで休養に行ってきます。

1月限定

「きつねそば」

も多くのお客様に愛され、来年まで長期休暇に入りました。

その代わりに

2月限定

「鴨と鶏のつみれのかけそば」

登場です。

河内鴨と鶏のつみれが、カツオ、昆布、あごの出汁にプカプカ浮いている姿は

見ているだけでよだれがこぼれます。

2月を楽しみにしている

「つみれフリーク」のお客様方ぜひよろしくお願いします。

昨日は定休日。

大阪　能勢町の「そば切り　蔦屋」さんに行ってきました。

能勢町は、子供の頃、祖父母の家が近くにあり

夏休みなどで遊びに行っていたので

車で運転していると、懐かしい風景に出会い

忘れていた思い出の断片がちょこちょこ出てきて

なんかうれしいやら、センチな気持ちになったりでした、。

家からきっちり2時間で到着した蔦屋さんは

タイムスリップしたようなのどかな雰囲気の場所にかやぶき屋根の建物で

沖縄のやちむんなど民芸物に囲まれてほっこりできるお店です。

そばはもちろん絶品で日常を忘れてゆっくりできました。

最近、これからの「きみなみ」のスタイルや方向性で少し悩んでいたので

凄く。参考と反省になりました。

イノシシのように

「一歩前に」

ですね

「江戸時代は節分に年越しそばを食べていました。」

風水では、立春から新年が始まるという考え方があって

立春の前日である節分が本当の年越しと呼ばれていたそうです。

冬から春への節目の日（節分）

「きみなみで美味しいそばを食べながら、春を迎えませんか？」

2月3日（節分）限定で

節分に食べると縁起がいい食材とそばを使って、コース料理を作ります。

コースは昼　2700円（節分料理4品、そば、甘味）

　　　　夜　3800円（節分料理5品　そば、甘味）

　　　　　　5400円（節分料理とそば料理7品、そば　甘味）

で前日までの予約です。

もう一つの年越しそばを宜しくお願いします。

写真は昨年のコースの一品。

イワシのつみれとそばがきのお吸い物。

（丁寧にたたいたイワシのつみれとふわふわ触感のそばがきが体を温めてくれます。）

エビと大豆のかき揚げ

（節分豆の大豆とエビのかき揚げです。日本酒によく合います）

1月限定

「きつねかけそば」

始めています。

丁寧にとった、カツオ、昆布、あごの出汁に、きつねの油揚げの旨味がの加わり

アミノ酸の相乗効果で

日本人で良かったと

実感できる味です（笑）

昨日は戎さん。

今宮戎まで行ってきました。

途中寄り道で

あべのハルカスに

「ミラクルエッシャー展」

だまし絵ももちろん素晴らしいのですが、一枚の絵のデザインや配置がいちいちカッコよくて

これを版画でやっているのが感動です。

だまし絵に入り込みすぎて、自分自身が、今どっちの世界にいるのかわからなくなりそうでしたけど（汗）

あけましておめでとうございます。

年末は多くのお客様にお越しいただきありがとうございます。

年始は年末からの疲れが出たのか、少し熱をだしてしまい、半日お休みをいただき申し訳ありませんでした。

体調も完全によくなりましたので、張り切っていきますのでよろしくお願いします。

今日買い出しに行くと美味しそうな春菊を見つけたので

大阪の某おでん屋さんのメニューをアレンジして作った

「春菊の煮浸し」

かけそばの出汁で煮た春菊に山芋のふわふわ感が良くマッチして元気になれます。

そして

酒好きの友人が教えてくれた

酒粕焼酎「つんぶり」

酒粕で作った焼酎なので、日本酒好きな人も、焼酎好きの人にも飲んでいただきたい一杯です。

是非、お待ちしています。

大変急で申し訳ありませんが

本日の夜の営業は体調不良の為休みます。