今まで

「北陸のハワイ　水島」

や

「日本のワイキキビーチ　白良浜」

に行って楽しんでいましたが。

本物のハワイを知らずで

ハワイに行きたい欲求だけがモンモンと増え続け

ハワイのビールを飲んだり

大阪ミナミの

「BAR　ALOHA　COUNTER」

でハワイの酒や音楽で雰囲気を味わい

行きたい欲求を散らしてまいりましたが

「BAR　ALOHA　COUNTER」も昨年夏に閉店してしまい。

辛抱がたまらなくなりましたので

お暇をいただいて

「Hawaii　行ってきます。」

２月16日（日）は昼の営業のみで夜はお休みします。

2月17日（月）から2月21日（金）まで冬休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

きみなみで飾っていただいている

前田浩幸さんの一刀彫の作品が

「干支　子」から

「立雛」に

展示替えになりました。

今回、「干支　子」

はきみなみでも販売していて

多くの子が嫁いでいきました。

売れていくときに

すごくうれしくも寂しくもあり、嫁を出す父の感じやなー

と思っていたら

今度は

立雛が届きました。

もう春ですね。

2月16日（日）は昼の営業のみで夜はお休みします。

2月17日（月）から2月21日（金）まで冬休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

昨日は仕事が終わってから

阪急うめだ本店まで

HYKRX(ヒャクラク）さん

の個展を観に行ってきました。

奈良の街を車で走っていると、お店のシャッターや壁に描かれた作品を

みることができますが

キャンバスに描かれた作品は近くまで寄って眺めることができるので

繊細な線の表現や微妙に色を変えたぼかしなどをゆっくりと堪能できました。

メッセージ性は強いですが、絵が凄く優しく

ポジティブになれる言葉なので

元気になれます。

家具コーナーにも飾ってあったので

リビングに飾った構図もイメージ出来て

欲しくなっちゃいます(笑）

帰りの本屋で

「Casa　BRUTUS」

バンクシーとは誰か？

を買って

いいものを観た余韻をつまみに美味しい酒が

飲めました。

2月16日（日）は昼の営業のみで夜はお休みします。

2月17日（月）から2月21日（金）まで冬休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

2月16日（日）は昼の営業のみで夜はお休みします。

2月17日（月）から2月21日（金）まで冬休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

2月限定

「鴨と鶏のつみれ入りかけそば」

始めています。

ツムラさんの河内鴨に感謝します。

「美味しいです」

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみまで【0742−46−5503】

先週の長野旅行でみつけた

絵本（スイミー）のマグカップ。

水産学科出身だからか？

釣り好きだからか？

それとも寿司好きだからか？

魚紋や魚デザインの食器に惹かれる傾向があります。

もう一度読み返したくなって

ネットで

絵本も買っちゃいました。

大人になって改めて読んでみると

水彩画の美しさやデザインのカッコよさに気づきますね。

そして

いいのか悪いのかわかりませんが

人生の教訓みたいなのを感じ取ろうと

深読みしてしまいます。

僕にとってはのこの絵本の対象年齢は41歳でした。

いつか

「ぼくが、めになろう。」

といえるリーダーになりたいです。

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみまで【0742−46−5503】

節分コースのお知らせ

「江戸時代では、節分に年越しそばを食べていたそうです」

なんでも

風水では、立春から新年が始まるという考え方があって

立春の前日である節分が本当の年越しと呼ばれていたそうです。

冬から春への節目の日（節分）

「きみなみで美味しいそばを食べながら、春を迎えてみませんか？」

2月3日（節分）限定で

節分に食べると縁起がいい食材とそばを使ってコース料理を作ります。

コースは　昼2800円（節分料理4品、そば、甘味）

　　　　　夜3900円（節分料理5品、そば、甘味）

　　　　　　5500円（節分料理、そば料理7品、そば、甘味）

で前日までの予約です

写真はコースの1品

海老と大豆のかき揚げです。

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみまで【0742−46−5503】

1月15日（水）は臨時休日をいただいて申し訳ありませんでした。

僕が昔働いていた、長野県乗鞍高原の

「山水館信濃」（https://sansuikan-sinano.com/）

に泊まりに行ってました。

今年は全国的に暖かく雪不足ですが。

到着したときは、まさかの吹雪で

雪だるまは作れる状態ではなかったです（涙）

外は極寒ですが、囲炉裏で食べる

鴨鍋，岩魚の塩焼き、岩魚の卵、こごみ、信州牛の炭焼きは

最高で

体も心も温かくなりました。

飲みすぎて2日酔いの目覚めでしたが

温泉の硫黄のにおいや

久々に雪をギュギュっと踏む感じや

太陽の反射でキラキラしたゲレンデを観ると

20年前の思い出が蘇り

クスっとします（笑）

充電も終わったので

2月中旬の冬休みまで

頑張って仕事します。

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみまで【0742−46−5503】

1月15日水曜日臨時休日にします。

　昨日は今宮戎に笹をもらいに行ってきました。

店をオープンしたときは

「神も仏も信じず、己の腕で稼いでやる」

と思っていましたが

一度参りだすと

行かないと落ち着かない

戎さんと厄除け。

今年も商売繁盛お願いします（神頼み）

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみまで【0742−46−5503】

1月15日（水）臨時休日いただきます。

1月限定　「きつねそば」はじめました。

寒い季節に　油あげの甘みとダシの味が体を温めてくれます。

NHKで特集されていた「雪の茅舎」

ずっと飲みたくて買っちゃいました。

初めにグッと旨味と香りがきて、余韻が心地いいので

仕事終わりの食前酒には最高です。

東北は酒も蕎麦も優等生ですね（笑）

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみまで【0742−46−5503】

　ご挨拶遅くなりました。

あけましておめでとうございます。

年末は多くのお客様に来店していただいてありがとうございます。

まだ、きみなみを開店する前の修業時代

練習でそばを打っても、食べてもらう人間が少なく

少ない量のそばしか打てず

「うまくなりたいから、もっともっとそばを打ちたい」

と思っていました。

この大晦日、体が壊れるくらいに蕎麦を打っている時に

あの時の夢が叶ったことを実感し、嬉しかったです。

今年は色々とやりたいことがでてきましたので、お休みをいただくことが多くなります。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

　今月は

　1月15日（水）を臨時休業します。16日（木）定休日と合わして連休になります。

写真は友人が作ってくれた正月飾り。

と友人がブレンドしてくれたハーブティー。

癒されました。

ありがとうございます。

　（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみまで【0742−46−5503】

「年末年始の営業のお知らせ」

12月30日（月）通常営業

12月31日（火）　大晦日　昼11時半から１４時半

　　　　　　　　　　　　 夜17時半から22時

1月1日（水）から3日（金）まで正月休み

1月4日（土）から通常営業します。

　大晦日は2階も使って営業するので古い椅子の張替えを

Revery Chair さん

にしてもらいました。

4年前にもしてもらった時に

最後まで迷ってやめた生地を選びました。

椅子の生地を変えただけで、店の雰囲気がガラッと変わって新鮮です。

今は安い家具や服が多くて、古くなったら捨てることが多いですが

修理して、新しい命を吹き込み、育てていくのはより愛着がわき好きです。

真希ちゃんありがとう。

大事に育てていきます。

これで、準備は整いました。

本気を出して大晦日を営業しますのでよろしくお願いします。

「年末年始の営業のお知らせ」

12月30日（月）通常営業

12月31日（火）　大晦日　昼11時半から１４時半

　　　　　　　　　　　　 夜17時半から22時

1月1日（水）から3日（金）まで正月休み

1月4日（土）から通常営業します。

　もうすぐ今年も終わろうとしています。

昨年の12月に来た「干支　亥」は12年間の冬眠に入ります。

これを購入した時のことを振り返ると

今年は本厄で、店の向上と結婚を控えていて

かなり気合を入れていました。

今ようやく

全てが順調にいき、亥を眺めて思いをふける時間は幸せです。

　在庫が少なくなっていた。

前田浩幸さんの一刀彫　「干支　子」

今日入荷しました。

小さいサイズの子も持ってきてくれました。

ナスに載った大　20000円

中サイズ　　　　　3300円

小サイズ　　　　　2800円

です。

来年の今頃、ナスに載った子を眺めて思いにふける時間を楽しむために

一年頑張ります。

新年度より

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

年末年始の営業のお知らせ」

12月30日（月）通常営業

12月31日（火）　大晦日　昼11時半から１４時半

　　　　　　　　　　　　 夜17時半から22時

1月1日（水）から3日（金）まで正月休み

1月4日（土）から通常営業します。

「きみなみ厳選正月酒入荷しました。」

お待たせしました。

両方とも入荷しました。

いつでもお渡しできますのでよろしくお願いします。

大根に載せても、そのままでも美味しいそば味噌

たくさん作りすぎたので

単品でもお譲りしています。

是非どうぞ

常連様よりまだかまだかと、連絡がありました（汗）

遅くなりましたが

やっと選ぶことができました。

「新年、初めてのお酒をきみなみに託してみませんか」

というキャッチコピーで始めた

「きみなみ厳選正月酒」

令和初の正月という事でプレッシャーがかかりましたが

酒商のよりさんに協力していただいて

この2本にしました。

１本目

昨年度ブレイクして蔵の酒が無くなった酒蔵の新商品

山田錦　純米　無濾過生原酒　　７２０ｍｌ　2100円　（きみなみそば味噌付き）

2本目

終売アイテムの最後の蔵出し

山田錦　純米大吟醸　無濾過生原酒　Final edition もう仕込まれることのない微発砲性の大吟醸酒

７２０ｍｌ　３３００円　（きみなみそば味噌付き）

色々悩みましたが

今年は改元があり

古い物から新しいもの

という事で

新商品

と

最後の酒。

贈り物にするにも、みんなで飲むも、一人で飲むにも

いい節目のアイテムになります。

（銘柄、蔵元は　お楽しみの為、引き渡しまで伏せさせていただきます）

新年度より

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

「年末年始の営業のお知らせ」

12月30日（月）通常営業

12月31日（火）　大晦日　昼11時半から１４時半

　　　　　　　　　　　　 夜17時半から22時

1月1日（水）から3日（金）まで正月休み

1月4日（土）から通常営業します。

「きみなみ厳選正月酒　2本目入荷しました。」

1本目も来週頭には入荷します。

大根に載せても、そのままでも美味しいそば味噌

たくさん作りすぎたので

単品でもお譲りしています。

是非どうぞ

常連様よりまだかまだかと、連絡がありました（汗）

遅くなりましたが

やっと選ぶことができました。

「新年、初めてのお酒をきみなみに託してみませんか」

というキャッチコピーで始めた

「きみなみ厳選正月酒」

令和初の正月という事でプレッシャーがかかりましたが

酒商のよりさんに協力していただいて

この2本にしました。

１本目

昨年度ブレイクして蔵の酒が無くなった酒蔵の新商品

山田錦　純米　無濾過生原酒　　７２０ｍｌ　2100円　（きみなみそば味噌付き）

2本目

終売アイテムの最後の蔵出し

山田錦　純米大吟醸　無濾過生原酒　Final edition もう仕込まれることのない微発砲性の大吟醸酒

７２０ｍｌ　３３００円　（きみなみそば味噌付き）

色々悩みましたが

今年は改元があり

古い物から新しいもの

という事で

新商品

と

最後の酒。

贈り物にするにも、みんなで飲むも、一人で飲むにも

いい節目のアイテムになります。

（銘柄、蔵元は　お楽しみの為、引き渡しまで伏せさせていただきます）

皆様予約お願いします。

新年度より

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

「年末年始の営業のお知らせ」

12月30日（月）通常営業

12月31日（火）　大晦日　昼11時半から１４時半

　　　　　　　　　　　　 夜17時半から22時

1月1日（水）から3日（金）まで正月休み

1月4日（土）から通常営業します。

常連様よりまだかまだかと、連絡がありました（汗）

遅くなりましたが

やっと選ぶことができました。

「新年、初めてのお酒をきみなみに託してみませんか」

というキャッチコピーで始めた

「きみなみ厳選正月酒」

令和初の正月という事でプレッシャーがかかりましたが

酒商のよりさんに協力していただいて

この2本にしました。

１本目

昨年度ブレイクして蔵の酒が無くなった酒蔵の新商品

山田錦　純米　無濾過生原酒　　７２０ｍｌ　2100円　（きみなみそば味噌付き）

2本目

終売アイテムの最後の蔵出し

山田錦　純米大吟醸　無濾過生原酒　Final edition もう仕込まれることのない微発砲性の大吟醸酒

７２０ｍｌ　３３００円　（きみなみそば味噌付き）

色々悩みましたが

今年は改元があり

古い物から新しいもの

という事で

新商品

と

最後の酒。

贈り物にするにも、みんなで飲むも、一人で飲むにも

いい節目のアイテムになります。

（銘柄、蔵元は　お楽しみの為、引き渡しまで伏せさせていただきます）

１２月の中旬にはきみなみに届く予定です。

皆様予約お願いします。

新年度より

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみ【０７４２−４６−５５０３）

まで

「年末年始の営業のお知らせ」

12月30日（月）通常営業

12月31日（火）　大晦日　昼11時半から１４時半

　　　　　　　　　　　　 夜17時半から22時

1月1日（水）から3日（金）まで正月休み

1月4日（土）から通常営業します。

告知が遅くなりました。

年末限定の

「鶏の燻製」のお持ち帰りの予約承っています。

クリスマス、お正月のオードブルにいかがでしょう。

ハーフサイズ約１００ｇ（２〜３人前）８５０円

一枚サイズ　約200g（４〜６人前）１７００円

鶏肉を２日間、漬け込んでから燻製しますので

３日前までに予約をお願いします。

昨年、友人にレシピを聞かれて、教えたのですが

「どうやっても、同じ味にならないから、もう買うことにする．」

と言われました。

レシピ以外の変わったことは一切していませんが

「美味しくなーれ」

とすごく念じながら作っています。

ぜひどうぞ。

新年度より

（アルバイト募集します。）

日時　　月、火、水、金曜日　（週１日から２日）

　　　　１１時から１４時まで

仕事内容　接客、清掃、食器洗いなど

蕎麦の賄い付きです。

詳細はきみなみ【０７４２−４６−５５０３）

まで

数年前に、絵本にはまって買い集めていました。

その時、

店主の方から

「プロポーズでこの本をもらったら素敵.」

と聞いて

購入した

「しろいうさぎとくろいうさぎ」

本棚に寝かしたままでしたが

プレゼントしました。

明後日27日（水）は一生に一度の祝いの為お休みします。

先週22日は夜の営業をお休みさせていただいて申し訳ありませんでした.

保育園時代からの友人　松谷君が和歌山県有田で経営している

「CAFE＆REST ＢＡＧＤＡＤ」https://bagdad.exblog.jp/

まで10周年記念の「照井　利幸」さんの

Special　liveに行ってきました。

照井さんは「BLANKEY JET CITY」の元ベーシストで今はソロで活躍されています。

ライブも照井さんもすごく素敵で

帰ってきてからも

音楽の世界にひきづりこまれています。

ライブ後は松谷君と開店時代の笑い話や今後の夢などで盛り上がり楽しい時間を過ごせました。

帰ってきた時には夜が明けていて

体はかなり疲れ切っていましたが

頭は心地いい高揚感に包まれ

楽しくそばが打てました。

BAGDAD CAFEはバイカー好みのかっこいい店で

困ったことに

行くと大きいバイク欲しい病が発病します（笑）

一刀彫作家の「前田　浩幸」さん

の展示が

蛸から

「干支　子」

に変わりました。

そば屋のお祭り

「大晦日」

が近づいてきているのを　ひしひしと感じます。

今回、大きいねずみと、小さいねずみが来ました。

大きいねずみは　

一刀彫ですが細かく丁寧に彫られているので

丸彫りのようなリアル感があります。

ナスにちょんと座ってこっちをみて

かわいい表情をしています。

今回、目に黒壇が埋め込まれていて、高級感が増しています。

僕的には、ナスにかかる尻尾の感じが凄く綺麗で好きです（笑）

小さいねずみは

一刀彫らしい荒々しい削りですが、すごく柔らかく。

観てるとにこやかになります。

どの子もちょっとづつ違うので

好みがわかれますね（笑）

今回、きみなみでも販売しますので

是非眺めに来てください。

僕の周りでは

夢の国のねずみを追いかけたり、

壁に落書きされた　傘を差したネズミを欲しがっている

人もいますが。

一刀彫の子も経年変化を楽しめていいですよ。

休業のお知らせ

11月22日（金）夜の営業をお休みします。

（昼の部は営業します）

11月27日（水）臨時休業します。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

小さい頃

パンの耳が嫌いで、良く残していたのですが

親から

「好き嫌いをしないで食べなさい」

と叱られました。

「パンは大好きだけど、パンの耳は焼きすぎたパンで

それはコゲだから。

好き嫌いではないのにー」

と思いながら食べていた

のを

ふと思い出しました。

　昨日、デルベアさんより

バームクーヘンの耳をいただきました。

デルベアさんのバームクーヘンは前から食べたかったのですが

なかなか食べることが出来なくて

念願かなって

今朝オーブンで温めていただきました。

しっとりとした食感で卵とバターの味が濃厚で甘みが強く

口の中で、年輪の層がホロホロとほどけて

ムチャクチャ美味でした。

「生涯で一番美味しい耳に出会いました。」

「ごちそうさまでした」

次回は耳ではなくて、ど真ん中を注文しようっと（笑）

休業のお知らせ

11月22日（金）夜の営業をお休みします。

（昼の部は営業します）

11月27日（水）臨時休業します。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。