長野県乗鞍高原の

「山水館信濃」

から

採れたての山菜が届きました。

わらび　タラの芽　コシアブラ　行者ニンニク

ワラビは一晩あく抜きしています。

タラの芽　コシアブラ　行者ニンニク

は今日から

天ぷらでおだししています。

タラの芽　コシアブラは新芽の部分を食べるので

命をいただいているありがたさを感じながら

美味しくいただきました。

行者ニンニクは

山にこもる修験道の行者が滋養をつけるために食べていた

ところから名前が付いたぐらいなので

食べると元気がでます。

気温の変化で体調を崩しやすい季節なので

山の幸でチャージします